来源：21世纪经济报道

原标题：海胆蒸蛋没海胆？游客称投诉遭威胁！三亚回应：本地海胆汁多肉少，未发现掉包、掺杂掺假

导读：近日，一男子发视频称，在海南三亚一家餐厅吃海胆蒸蛋没有海胆，引起了众多网友的关注。

4月11日，三亚发布通报：经工作组调查，该饭店所销售海鲜品明码标价，未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为。

据了解，当季本地海胆汁多肉少，与其他地区口味有所差异，一般采用蒸蛋的方式供客人食用。

游客投诉：“在三亚吃海胆蒸蛋没海胆，还遭威胁”

近日，游客三亚吃海胆蒸蛋没海胆一事引发关注。

据楚天都市报极目新闻报道，当事人李先生向记者介绍，4月9日晚，他们一行5人在三亚一家名叫云起·观沧海的餐厅吃晚饭，他点了澳龙和海胆蒸蛋（6只）。

李先生反映，海胆蒸蛋里面只有蛋，澳龙也被调包了，因为自己当过兵，凡事要讲道理，便想与店方争论，过程中，一女服务员好心告诉其不要闹事，不然走不掉……

李先生说：“尝起来只有鸡蛋的味道，没发现胆黄，也没看到皮质。”

李先生问后厨：“你们经理问你呢，胆去哪里了？海胆的胆去哪里了？没胆，只有蛋！我全部都扒出来了吧？没有乱说吧？我点了6只，6只全部都没有胆！怎么的？海参炒面给我来了一道？”

在事后，李先生向记者介绍：“那天晚上，我们在三亚旅游嘛，在那家店里面，当时给我们点的那只澳龙是800多一斤嘛，市场价也就四、五百块钱，但是，我说你景点好一点嘛，海景好一点嘛，我说800块钱就800块钱吧，上菜的时候，我们就感觉澳龙被调包了，我们也没吭声，我们点了6只海胆蒸蛋嘛，他那个海胆里面全部都是鸡蛋，一点海胆味道都没有，海胆的胆壳也是老的那种，按照我当过兵的性格，我还是想跟他们讲些理论的。”

李先生说：

“他（经理）说，那我就给你退掉吧，总共加起来消费2600多块钱，把海胆钱退掉了，我付了2400多块钱。

一个女的服务员看我们被欺负了，她就把我拉到边上，她说的内容把我吓坏了，她说‘哥，你别闹，我们老板势力太大，闹到最后你们不好走’，当时我就怕了，我老婆和孩子都在这。”

“他们就像地头蛇，我当时不敢跟他们正面刚，现在通过网络曝光，就是想告诉这些人，别把海南弄得其他游客不敢去了！”

李先生表示：“后来，派出所也来了，然后就当着警察面把事情解决了，派出所不放心，就把我们送到酒店了，派出所让我们打12315投诉，但有很多人都在投诉，最后也就不了了之了，我说算了，不要影响心情吧。”

让李先生感到难以接受的是店方的态度，他感到被威胁，已决定取消后续行程返回浙江。

4月11日，李先生告诉记者，10日晚店方提出为他全额免单，但被他拒绝。

据楚天都市报报道，记者联系上云起·观沧海一名经理，他称当事人的部分言论失实，相关部门非常重视此事，已介入调查，一切以官方结果为准。

此前，店方曾公开回应称海胆较瘦，混蒸不易区分。

三亚回应：未发现掉包、掺杂掺假

2021年4月10日，新浪认证用户[点时视频]发微博称：

游客李先生在我市某景区饭店点的海胆蒸蛋没见到海胆，龙虾被调包及价格过高，在与商家理论后，受到服务员语言威胁，因受惊报警后由警察护送至酒店，质疑该店欺客宰客。

发现该网络投诉后，三亚市高度重视，当即成立由公安、市场监管、旅游监管、综合执法等部门组成的工作组开展调查。

据初步调查，消费者李先生一行5人于2021年4月9日在三亚市云起观苍海饭店用餐，现场共点蒜蓉锦绣大花龙虾、海胆等6个菜，费用共计2655.6元。

由于菜品明码标价，消费者对海鲜价格无异议，但认为海胆、龙虾有调包行为，要求商家打折，双方协商不成产生纠纷，李先生遂报警。

经工作组认真调查，该饭店所销售海鲜品明码标价，三亚每天发布海鲜排档鲜活海鲜品调控价格，对海鲜销售价格进行指导调控（按规定，大龙虾超1.5斤属于稀缺产品，由经营者根据成本自主定价）。

使用秤具符合要求计量准确，产品销售加工过程公开透明（均有录像佐证），未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为。

经工作组调查，就餐期间，消费者就海胆蒸蛋内没有海胆只有鸡蛋与涉事商家产生争执。据了解，当季本地海胆汁多肉少，与其他地区口味有所差异，一般采用蒸蛋的方式供客人食用。

为证明当季海胆情况，纠纷发生时，涉事商家现场宰杀了一只海胆供消费者查实。

民警介入协调后，商店免除了消费者消费海胆的费用，消费者实际支付2427.6元。

针对消费者微博中所称饭店女服务员语言威胁，经警方核查，并非涉事商家人员所说，可能是消费者上厕所时一名路过的女性对其所说，目前警方正寻找该女性进一步核实。民警现场协调结束后，在返回警务室途中遇见消费者，见当时无来往车辆而帮助其返程，不存在消费者受威胁后由民警护送其返店的情况。

三亚市旅游监管部门表示，三亚市对欺客宰客行为零容忍，全力维护消费者合法权益。有关部门正就此事作进一步深入调查。