延安苹果“唱”出《悯农》新歌——汗滴禾下土 滴滴是幸福
日期：2022-11-07 20:11:15
导读：金秋十月，延安山山峁峁的苹果园，红彤彤的果实挂满枝头，甜香味飘来，沁人心脾。崖畔上开花崖畔上红，新时代要当好新农民……从心底唱出的悠扬信天游，洋溢着农民丰收的喜悦，也激荡着向美好生活奋进的豪迈。
金秋十月，延安山山峁峁的苹果园，红彤彤的果实挂满枝头，甜香味飘来，沁人心脾。“崖畔上开花崖畔上红，新时代要当好新农民……”从心底唱出的悠扬信天游，洋溢着农民丰收的喜悦，也激荡着向美好生活奋进的豪迈。
新时代要当新农民。走进延安的山山洼洼，延安苹果“唱”响的《悯农》新歌，如山泉叮咚，似珠玉落盘，格外悦耳动听。
走进宜川县丹州街道圪崂村，5000余亩连片的苹果园里，红彤彤的苹果挂满了枝头，映照着果农丰收的喜悦。作为宜川当地有名的苹果经纪人，张海祥家的苹果早早就出售完了，正忙着对接来自全国各地的果商，让乡亲们的好苹果能卖上好价钱。
乡村的发展和农民的富裕，始终离不开产业的兴旺。圪崂村从上世纪90年代就开始种植苹果，现有果园面积达到5320亩，是宜川县有名的苹果专业村。2016年，该村人均收入突破3.5万元，成为令十里八乡羡慕不已的好村子。
圪崂村是宜川县苹果产业发展的一个缩影。张海祥是其中的见证者，也是受益者。
“到了2010年左右，我们村的苹果迎来了盛果期，群众的日子也都好了起来。2016年，我们家一年的收入达到了30万元，苹果让大伙儿的日子真正好起来了。”张海祥说。
苹果要种好，更要管好，只有好苹果才能卖出好价钱。果树老、品种单一、管理不善……随着时间的推移，圪崂村的苹果产业发展也遇到了瓶颈。张海祥开始思变，间伐果树，改良品种，提高管理技术，让老果园焕发出新生机。
“我总结出一个道理，那就是三三得九不如二五一十。”张海祥打比方说，如果果园管理不善，一颗苹果3元，3颗才能卖9元。而管理得好，一颗苹果卖5元，2颗苹果就能卖10元，而且还减去了大量的人工和投资成本。
张海祥在当地还有个外号叫“张百万”，不仅是因为苹果种得好，还因为能把圪崂塬上的苹果卖个好价钱。从事代办20多年来，张海祥积累了很多优质果商资源，圪崂村的苹果销售价格常常是十里八乡最高的。近几年，他每年都要向外经销500多万公斤苹果，切身感受到苹果产业给村民带来的变化：全村488户人，70%的果农都达到了城里有房、家里有车的生活水平。
新担当：苹果摘下就敢让自己娃吃
拿着农业部食品质量监督检验测试中心（上海）的检验报告，洛川县果农党刚良对自己的苹果品质格外自信：“你看看，很多指标都能达到欧盟标准。”他拍着胸脯说，“我的苹果摘下来就敢让我娃吃。”
对于苹果品质，洛川一家苹果销售公司的负责人分外自豪：我们的苹果最经得起检测检验。今年公司发往国外的苹果，通关时要最新的检验报告。公司让西安经销店随便拿了两箱送检。新招来的业务员非常担心：这么重要的事情，应该精心准备送检样品，公司怎么能视同“儿戏”，让经销店随便拿两箱去送检？结果让所有人信服：随机抽检的苹果，各项指标，全部高标准达标。放心吃、带皮吃，脆甜的延安苹果，“杠杠的”品质保证让市场声誉迅速提升。
延安苹果“杠杠的”品质保证背后，一是严格的安全质量生产体系的推行，二是果农生产高品质苹果的“用心追求”。临镇镇任家塬村原支部书记刘佰生，正忙着给果园里铺上厚厚的羊粪。“一亩最少得1000公斤。”他将给果树施有机肥戏称为“吃海鲜”上“套餐”，“这样才能种出地道的有面苹果、绿色无公害苹果。”
“延安富硒苹果好，抗氧化来防衰老，大人娃娃都食用，谁吃都把拇指翘。”刚走进该村果农李延军家的果园，就被一树树又红又大的苹果和一阵阵用《拥军秧歌调》唱出的“富硒苹果好”的歌声所吸引。
富硒苹果如何好？为什么果农这么看好它？李延军一边忙着摘苹果，一边给记者答疑解惑。“硒可以增强人体的抗氧化性，帮助人们防病抗病增强免疫力。”李延军家一共10亩苹果，今年试种富硒苹果6亩，苹果个头儿更加均匀，基本都是直径85-90mm的果，颜色更鲜艳，口感更甜脆。李延军高兴地说：“往年12颗装的普通苹果一盒卖128元，今年富硒苹果试种成功，作为功能性水果，同样是12颗一盒，能卖到200元。这6亩富硒苹果能产2万公斤左右，纯收入可达30万元以上。”
延安是世界苹果优生区，目前，延安苹果种植面积331.7万亩，约占全国的九分之一、陕西的三分之一，年产量超过400万吨，年产值上百亿元。“杠杠的”品质保证，带动产业高质量发展，也让延安苹果走俏大江南北、走出国门，出口澳大利亚、加拿大、印度等30多个国家和地区。
如今，延安苹果已成为航天员太空“出差”的必备水果，今年6月5日，延安苹果作为航天员的营养品，随神舟十四号载人飞船飞向太空，这是延安苹果第三次进入太空。
新农人：“下地上班去”成口头禅
金秋时节，硕果飘香。眼下，延川县大禹街道南塬村的苹果喜获丰收，沉甸甸的果实压弯了“腰”枝，果园里处处弥漫着香甜的气息，托起了村民们“甜蜜”的致富梦。
走进南塬村的果园，翠绿的枝叶点映着红彤彤的苹果，微风吹过，阵阵果香扑鼻而来。果农杨增福种植苹果多年，积累了不少种植经验，在他的精心照料下，今年他家的苹果迎来了大丰收。“今年苹果是丰收了，质量好，卖得也好，比去年每斤涨了1元，光今天我就卖出去500多公斤，收入5200元哩。”杨增福乐呵呵地说。
由于南塬村的科学管理，苹果产量和经济效益都在逐年增加，随着南塬村苹果产业的发展，村民摇身变成了“上班族”，不出村就赚鼓了腰包，“下地上班去”成了村民的口头禅。
“我们村家家户户都种植苹果，效益是一年比一年好。苹果种好了，村民不出村就赚鼓了腰包。”大禹街道南塬村党支部书记杨小江说。
相比南塬村杨增福的“下地去上班”，许多果农已开始用“手机上班”。清晨，不时响起的微信提示音，将33岁的张秀秀从睡梦中唤醒。这位年轻的电商创业者拿起手机，开始回复客户信息。张秀秀的家在洛川县，这里是中国知名的苹果之乡，种植有53万亩苹果，家家户户有果园。张秀秀自家种苹果，但主业是在网上卖苹果。今年以来，她已经销售了250多万公斤苹果，销售额超过2500万元。
洗漱完毕，她驱车去自家的“秀之果”门店上班。“最近是旺季，一个月能发出100多辆卡车的货。我们白天发货，晚上和客户沟通，要忙到夜里12点多。”她说。
门店所在的洛川苹果现代产业园区占地5000余亩，是国家级苹果批发市场。52家规模企业、300多家小微企业入驻于此，5000多人在这里就业。
如今生意已步入正轨，但张秀秀仍时常想起创业之初的艰辛。在浙江宁波打工6年后，2016年张秀秀返乡创业，和爱人做起电商。“我们从老乡手中收购苹果，运回家里打包，再拉到苹果产业园区发货。从家到园区20公里路，我俩开着小三轮，一天要跑3趟。”她说，遇到下雨天，自己浑身湿透也要护住包装箱。
随着洛川苹果产业不断壮大，物流配送体系变得越来越完善。2018年，张秀秀搬进了洛川苹果现代产业园区。在这里，从包装箱订购，到打包、装车和发货，都有专业公司上门打理。“一部手机，几乎就能搞定所有工作。”张秀秀说。
成功的创业，依靠的是中国互联网行业的快速发展。互联网促使农村人才“走回来”，推动农村产品“走出去”。作为网络时代的创业者，张秀秀和传统果贩不一样。她扎着马尾辫、脚蹬高跟鞋，略施粉黛、着装时尚。“我能有今天，是因为赶上了好时代。”张秀秀感慨万千。这些年，她买了新房，开上轿车，在洛川已小有名气。
苹果，让延安农民换了个活法，昔日“楼上楼下电灯电话，包子饺子肉丝肉片”乡村里想破天儿想到的心愿，却是今天这片土地上普普通通人家，过的平平常常日子。
延安小康，苹果立功。如今，果业收入已占到延安农民人均收入的一半以上，占到果农人均收入的70%以上、占到南部农民收入的90%以上，一批专业县、专业镇、专业村、专业大户土脱颖而出，收入千万元的明星村和百万元的专业大户层出不穷。刘佰生曾为村民们勾勒出这样的“富裕梦”：种着果子，包里装着票子，开着漂亮的车子，住上舒适的房子，培养出优秀的孩子。
这样的梦想，在延安已开始变为现实。（马斌）
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