湘潭县市场监督管理局开展“年关守护”行动，筑牢春节餐饮食品安全底线

来源：法制晨报日期：2021-02-04 19:36:52

导读：春节即将到来，为切实做好节日期间餐饮服务食品安全工作。近日，湘潭县市场监督管理局在全县范围内餐饮行业开展年关守护行动专项检查。对餐饮单位进行检查根据《年关守护（2021）行动方案》安排，并结合新

春节即将到来，为切实做好节日期间餐饮服务食品安全工作。近日，湘潭县市场监督管理局在全县范围内餐饮行业开展“年关守护”行动专项检查。

对餐饮单位进行检查

根据《年关守护（2021）行动方案》安排，并结合新冠肺炎疫情防控工作，检查餐饮服务单位使用进口冷链食品原料、食品留样、食品原料采购和贮存、餐饮具的清洗和消毒、凉菜的加工和制作、食品添加剂的管理和使用、“三防”等设施是否符合要求、从业人员健康管理是否到位等情况。同时，重点对承办“年夜饭”的餐饮服务单位进行检查，要求各餐饮单位严格履行食品安全主体责任，落实新冠疫情防控工作要求，主动提供“公勺公筷”倡导文明用餐。

据悉，此次行动共检查鑫田国际大酒店、荷塘土鸡餐饮店等30余家餐饮服务单位。进一步保障春节期间餐饮服务食品安全，让人民群众度过一个欢乐祥和的春节。（通讯员张硕丰）

（责任编辑：）

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