出诸城市城区沿薛馆路向东约10公里处北侧，一座独特的山峰引人瞩目。远远望去，这座海拔不高但却绵延起伏的山峦酷似一位尊贵妇人，左右高耸的两座小山似贵妇人挺秀美丽的乳房，因而，附近依山而居、靠山吃山的乡亲称这座山为奶儿山。她甘甜的乳汁养育了一方水土，奶儿山也被赋予了特殊的涵义，成为“不愁吃喝”的象征。

       漫步上山，植被茂密，风景旖旎。目前，这里有山东省内最大的单体原酒储备库，原酒储备能力超过1万吨，储存最低3年才可灌装成品酒；修葺的天然山洞里，用陶坛储存原酒3000吨，品质堪比“液体黄金”。

       臧克家笔下的“鲁钟清烧”正在此酿造。位于奶儿山的密州酒业，拥有地缸固态发酵清香型原酒2000吨的产能。

      “密州酒业首创山东省清香型白酒，填补了山东清香型白酒的空白，经过40多年的努力探索，已经形成了典型鲁派清香特色。”山东省白酒工业协会原会长、专家组组长、知名白酒专家黄业立说。

       密州春的鲁钟清烧酒在山东享有盛誉。80年代初，密州酒业为了打破香型、品类单一的局面，满足更多的市场需求，派出科技人员到山西杏花村汾酒厂学习，后精心组织研发清香型白酒，鲁钟清烧酒由此诞生。

       鲁钟清烧酒除了在技术和工艺上与山西汾酒同根同族外，在文化上也独树一帜，该酒根据在诸城出土的战国时期精美编钟设计造型，深受消费者的喜爱，产品在行业内获得殊荣，1987年曾荣获山东省优质产品奖，成为鲁酒大曲清香白酒史上的首创企业。它填补了山东省清香型白酒空白、荣获首届中国食品博览会金奖、全省白酒行业评委感官质量金质奖。

       不忘传统，锐意创新是不断前进的法宝。清悦酒，正是密州人在遵循“鲁钟清烧”传统工艺的基础上，传承经典又发展创新而来。

       进入新时期，在遵循“鲁钟清烧”传统工艺的基础上，清悦酒博众家之长，根据时代的发展、市场的需求、消费者的口味、健康的理念，全新研发而来。其口感柔和、清冽幽香，清香纯正、余味爽净，沁人心脾，余香三匝，形成了“醇、甜、爽、净”独特山东清香型酒体风格，受到消费者的喜爱。

       2018年，53度清悦·国韵获《2018高端鲁酒优质产品》荣誉称号；2020年，荣获《2020齐鲁白酒酒体设计创新奖》，山东诸城密州酒业有限公司作为山东省最早生产大曲清香型白酒的企业，始终坚持酿好酒，出精品的经营理念，坚持走特色化，差异化发展路线，立足于以消费者为核心，打造出独有的时代风味体系。

       密州酒业总经理董莉说：“做清香，做鲁派的清香，做中国的清香，是密州人的执念与追求。”

       高举清香品类，密州酒业坚持做好清香品牌，做大清香市场的战略规划。坚持“鲁派清香”，为振兴山东白酒业态、提振山东白酒形象，“清悦”品牌正在成为山东清香型白酒的领军品牌，荣获2021年度华樽杯山东省清香型白酒品牌价值第一名。

       “清香型酒具有久远的历史，深厚的文化底蕴。我们将坚定地扛起‘鲁派清香’这杆大旗，为山东白酒高质量发展做出贡献。 ”密州酒业董事长董长安告诉记者。

       在新时期，密州酒业在发展过程中积极拓展新领域，注重新旧动能转换，全面推进政策的落地实施，以绿色生态可持续发展为前提，尊崇自然，将企业发展与乡村振兴相互融合，因地制宜、整合资源、打造特色鲜明的洞藏酒文化名片，依托奶儿山，积极投资兴建“密州春洞藏酒基地”，形成靓丽风景区，打造美丽宜居乡村，为林家村镇的振兴发展提供强大动力。

       如今，“密州春洞藏酒基地”以密州酒为主导产业，以道德始祖舜帝“孝文化”、刘罗锅.正义天下“正义文化”、苏轼“超然把酒问青天”“超然文化”为核心的“一帝一相一文豪”文化为内涵，形成了一山（奶儿山）、一水（密州春水）、一洞（超然藏酒洞）、一园（超然醉香园）、一馆（密州酒文化博物馆）、一产（密州酒酿造技艺非物质文化遗产）、一中心（科技中心）为主题板块的，刘罗锅.密州春绿色、纯粮食固体酿造、山洞洞藏储存、文化展示、体验消费、旅游观光为一体的绿色酿造园区。(本网记者 赵洪志)